侯門小館 @ wawa的部落格

位於民生社區的侯門小館是哥哥常去的一家店

在幾年前我和joe曾經帶爸媽去過一次

到老爸住院以後

因為從內湖三總過來距離並不遠

所以哥哥常常在週末帶媽媽和我來此大快朵頤

今天又來啦

他們家的香乾肉絲是大夥公認最好吃的一道菜

嫂嫂說我不吃肉

所以今天的香乾肉絲沒有肉絲

香酥鴨好大一盤

獅子頭燉白菜粉絲還可以加湯和粉絲

自家做的麻辣香腸

媽媽說味道和她以前做的一模一樣

貨真價實的眷村味道

想起了四十年前我們還住在瑞安街的時候

一到過年

媽媽就自己灌香腸

天氣不好時

一串串的香腸就掛在家裡

用椅背當座

竹竿撐在椅背上

媽媽的豆腐香腸好吃呀

一轉眼幾十年了

問媽媽怎麼做

那個五十多年前從嘉義眷村太太們拿來的方子已經不知去處

媽媽說失傳了

沒想到今天竟然在侯門小館吃到久違的味道