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經過昨晚的一夜好眠
2012年12月28日早上我們要去拜訪長濱天主堂
長濱天主堂的本堂神父就是腳底按摩的創始人吳神父
吳神父近二十年都待在台東
他為了解決教友經濟問題
訓練了幾位阿美族教友在教堂裡為遊客服務
而長濱天主堂在這二十年的日子裡
也變成新足部健康法的訓練基地
我們全體和吳神父在聖母像前合影
非常虔誠的天主教徒大妹一家
二妹和妹夫是我們公認的"孝子孝女"父母
不過他們這兩個寶貝兒女一點都不驕縱呢
吳神父非常親切低調
在他的身上我可以看到神職人員的犧牲與奉獻
今天的午餐我們到了位於台東縣成功鎮的成功旗魚餐廳
這一家有著三十多年外銷旗魚到日本的經驗
老闆挑選旗魚的精準堪稱一絕
現在除了外銷日本之外
還銷售到台灣各大知名餐廳
等待美食上菜啦
左下是白旗魚腹
白旗魚較少所以特別珍貴
右上則是魚腸
內臟我就只好敬謝不敏了
左邊的是紅燒旗魚腹
膠質多彈性佳
我一個人大概吃掉大半盤
後來必須要再加一客才夠吃
右邊的則是花東盛產曼波魚皮做的蒟蒻
這些相片只是其中一些菜餚
太多好吃的海鮮來不及照啦
主要是旗魚
再加上其他海鮮
這頓大餐吃的我快要動彈不得了
餐後我們去參觀一家位於東河的背包客民宿
這裡原本是台灣省自來水公司第十區管理站東河給水站
已經棄置多年
經過公益平台的努力
現在改裝成一間有數個床位的背包客民宿
台東縣東河鄉是一個衝浪聖地
非常純樸的小鎮
從世界各地來的衝浪客絡繹不絕
2011年還在此舉辦了國際沖浪比賽
這間從廢棄的工廠改裝成的民宿
處處可見設計的巧思
這是房客共用的洗手間
唯一一間套房的浴室是利用陽台的空間
放上漂流木做為台面
功能性有了
也有了設計感
小小的這間民宿
提供了背包客沖浪客的歇憩處
也讓幾位原住民青年有機會回到家鄉發展
這就是公益平台的理想與使命
小妹夫這次公事繁忙無法參加
小妹和三個孩子與大哥合影
晚上這餐就在緩慢享用他們特別設計的慢食菜單
上面的翡翠螺,燙花枝
樣樣都是在地的食材
薰衣草醋和整朵洛神花
火山豆腐海菜羹
海菜就是在面前的石梯坪海邊採集
所用的豆腐是台灣有機品種
顆粒較小顏色較深
黃騰雞湯
黃騰味苦阿美族人常用此燉湯
旗魚乾烤飯糰
美味可口
這個晚上大人小孩玩得盡興聊得過癮
這樣的歡聚期望年年有今日
第三日吃過早餐大夥就要往花蓮去了
一路東海岸的景色真是美不勝收
我們選擇一處好停車的地方下來好好的將太平洋盡收眼底
joe的弟弟全家福
兩個上高中的兒子都長得好高
哥哥187公分
看來弟弟要追上他了
大哥嫂和兩個女兒
很可惜大女兒這次沒辦法成行
堂表兄弟姐妹們
婆婆和三個兒子三個女兒
還有他們的另一半
車程兩個小時抵達太魯閣國家公園鄰近的
達基力部落屋
部落屋提供具有太魯閣族文化代表性的美食風味餐
部落屋又屬於行政院農委會田媽媽組織的一員
田媽媽是泛指一群每天在台灣各地辛勤努力
又有著精湛手藝的婆婆媽媽兄弟姐妹們
達基力部落屋的主人
郭媽媽郭爸爸
和他們的家人們
為客滿的賓客們準備了以健康為目的的原住民餐點
不論大人小孩都吃得新奇也吃得過癮
最簡單的烹調方法
將鮮魚(沒有去鱗)抹上粗鹽用荷葉包裹
如叫化雞的方法燜熟
非常鮮美
上方的原民小米粽有點像鹼粽
上面的醬料好像有點多有點可怕
可是這道菜是最受歡迎的呢
因為太好吃啦
剝皮辣椒確實很辣
拿著一個竹筒對著一塊大石頭用力敲
竹筒裂開來了
裡面的竹衣包著香甜可口泛著竹香的米飯
這就是道道地地好吃的竹筒飯
餐罷我們這短短的兩天半行程就接近尾聲
大巴士把我們送到了花蓮火車站
一到了站前
幾個男孩子樂翻了
因為火車站前有一大片的青草地
他們原來期望前一天可以在緩慢前的草地打球
結果天氣不佳綿綿細雨不斷
沒想到在花蓮火車站前
等待返台北的列車空檔時刻
孩子們得遂宿願
坐上了自強號往台北的列車
我的心卻還留在美麗的花東
2012年12月28日早上我們要去拜訪長濱天主堂
長濱天主堂的本堂神父就是腳底按摩的創始人吳神父
吳神父近二十年都待在台東
他為了解決教友經濟問題
訓練了幾位阿美族教友在教堂裡為遊客服務
而長濱天主堂在這二十年的日子裡
也變成新足部健康法的訓練基地
我們全體和吳神父在聖母像前合影
非常虔誠的天主教徒大妹一家
二妹和妹夫是我們公認的"孝子孝女"父母
不過他們這兩個寶貝兒女一點都不驕縱呢
吳神父非常親切低調
在他的身上我可以看到神職人員的犧牲與奉獻
今天的午餐我們到了位於台東縣成功鎮的成功旗魚餐廳
這一家有著三十多年外銷旗魚到日本的經驗
老闆挑選旗魚的精準堪稱一絕
現在除了外銷日本之外
還銷售到台灣各大知名餐廳
等待美食上菜啦
左下是白旗魚腹
白旗魚較少所以特別珍貴
右上則是魚腸
內臟我就只好敬謝不敏了
左邊的是紅燒旗魚腹
膠質多彈性佳
我一個人大概吃掉大半盤
後來必須要再加一客才夠吃
右邊的則是花東盛產曼波魚皮做的蒟蒻
這些相片只是其中一些菜餚
太多好吃的海鮮來不及照啦
主要是旗魚
再加上其他海鮮
這頓大餐吃的我快要動彈不得了
餐後我們去參觀一家位於東河的背包客民宿
這裡原本是台灣省自來水公司第十區管理站東河給水站
已經棄置多年
經過公益平台的努力
現在改裝成一間有數個床位的背包客民宿
台東縣東河鄉是一個衝浪聖地
非常純樸的小鎮
從世界各地來的衝浪客絡繹不絕
2011年還在此舉辦了國際沖浪比賽
這間從廢棄的工廠改裝成的民宿
處處可見設計的巧思
這是房客共用的洗手間
唯一一間套房的浴室是利用陽台的空間
放上漂流木做為台面
功能性有了
也有了設計感
小小的這間民宿
提供了背包客沖浪客的歇憩處
也讓幾位原住民青年有機會回到家鄉發展
這就是公益平台的理想與使命
小妹夫這次公事繁忙無法參加
小妹和三個孩子與大哥合影
晚上這餐就在緩慢享用他們特別設計的慢食菜單
上面的翡翠螺,燙花枝
樣樣都是在地的食材
薰衣草醋和整朵洛神花
火山豆腐海菜羹
海菜就是在面前的石梯坪海邊採集
所用的豆腐是台灣有機品種
顆粒較小顏色較深
黃騰雞湯
黃騰味苦阿美族人常用此燉湯
旗魚乾烤飯糰
美味可口
這個晚上大人小孩玩得盡興聊得過癮
這樣的歡聚期望年年有今日
第三日吃過早餐大夥就要往花蓮去了
一路東海岸的景色真是美不勝收
我們選擇一處好停車的地方下來好好的將太平洋盡收眼底
joe的弟弟全家福
兩個上高中的兒子都長得好高
哥哥187公分
看來弟弟要追上他了
大哥嫂和兩個女兒
很可惜大女兒這次沒辦法成行
堂表兄弟姐妹們
婆婆和三個兒子三個女兒
還有他們的另一半
車程兩個小時抵達太魯閣國家公園鄰近的
達基力部落屋
部落屋提供具有太魯閣族文化代表性的美食風味餐
部落屋又屬於行政院農委會田媽媽組織的一員
田媽媽是泛指一群每天在台灣各地辛勤努力
又有著精湛手藝的婆婆媽媽兄弟姐妹們
達基力部落屋的主人
郭媽媽郭爸爸
和他們的家人們
為客滿的賓客們準備了以健康為目的的原住民餐點
不論大人小孩都吃得新奇也吃得過癮
最簡單的烹調方法
將鮮魚(沒有去鱗)抹上粗鹽用荷葉包裹
如叫化雞的方法燜熟
非常鮮美
上方的原民小米粽有點像鹼粽
上面的醬料好像有點多有點可怕
可是這道菜是最受歡迎的呢
因為太好吃啦
剝皮辣椒確實很辣
拿著一個竹筒對著一塊大石頭用力敲
竹筒裂開來了
裡面的竹衣包著香甜可口泛著竹香的米飯
這就是道道地地好吃的竹筒飯
餐罷我們這短短的兩天半行程就接近尾聲
大巴士把我們送到了花蓮火車站
一到了站前
幾個男孩子樂翻了
因為火車站前有一大片的青草地
他們原來期望前一天可以在緩慢前的草地打球
結果天氣不佳綿綿細雨不斷
沒想到在花蓮火車站前
等待返台北的列車空檔時刻
孩子們得遂宿願
坐上了自強號往台北的列車
我的心卻還留在美麗的花東
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